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為什么發酵罐生產食用菌液體菌種3天可以完成工作,而吹氧法卻要7-8天,是不是發酵罐有0.2-0 4罐壓食用菌液體菌種發酵至少要五天以上，太快了就有可能是霉菌了。除非是像平菇類菌絲生長特別快的,比霉菌還快。真菌發酵培養一般都是用氣升式發酵罐 ,和你說的吹氧法是一個道理。 菌絲生長速度和氣體通過液體且和液體交換氧氣,二氧化碳的效率有關,和罐壓關系不大。
工作原理內循環帶升式發酵罐外循環帶升式發酵罐循環管高度是影響循環效率的主要因素,實踐證明不應少于4m。與通用式發酵罐比較,它具有以下優點:
(a)發酵罐內沒有攪拌裝置,清洗方便,加工容易。
(b)由于取消了攪拌用的電機,而通風量與通用式發酵罐大致相等,所以動力消耗有很大降低。
①伍式發酵罐攪拌器是用六根彎曲的空氣管子焊于圓盤上,兼作空份配器?？諝庥煽招妮S導入, 經過攪拌器的空心管吹出,與被攪拌器甩出的液體相混
合，發酵液在套筒外側上升,由套筒內部下降,形成循環。
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